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indean(インデアン)
兵庫県姫路市安田3丁目116番地 クラウンハイツ1F
TEL 0792-88-3488

OPEN
AM 11:00〜PM 8:00
CLOSE Sunday


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友人の奥さんのお母さんのお店で、姫路で一番、いや、私の中では日本で一番おいしいのではと思うほどおいしいカレー屋さんです。 打ち合わせは2代目になるであろう娘さんと進めていたのですが、知り合いということもあり、打ち合わせも楽しく友人とかも集まって「あ?でもない、こ?でもない」と夜中遅くまで続くこともしばしば・・・
イメージは店名のとおりインディアンとかサンタフェとかで、お酒の種類も増やしたいのでバーコーナーも必要で、古びた雑多な感じのなかにも清潔感をというものでした。
まずはお店のシンボルが欲しいということで、大きなサボテンにしようと決定し、そこからはどんどん話が進んでいき最終デザインの決定、工事へ。

安心もつかの間、コストを抑えようと友人や知り合いを総動員して工事をしていったので、またまた徹夜で作業をすることに・・・
その甲斐もあって、できあがった時の達成感はすごくて、仲間みんなで一つのモノを作り上げたという一体感があり、なんか学生時代に戻ったような感じでした。

お店も当初の要望に手作り感のある温かさがプラスされ、とてもいい感じになりました。 いい空間に日本一のカレー、ぜひみなさんも食べてみて下さい!
この味には絶対はまりますよ。

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